Gayo

12.11 EUR

Indonesië Gayo Onze allereerste koffie uit Indonesië, en wat voor een! De arabica plant werd, in de hooglanden van Gayo, begin de 20e eeuw geïntroduceerd door Nederlandse kolonisten. Waar de vulkanische grond, de vele schaduw en het ideale klimaat de omstandigheden voor koffie perfect maken. De lokale bevolking heeft de koffieproductie laten bloeien en op dit moment leeft bijna elke familie in Gayo van de koffie. Na de oogst worden de koffiebessen zorgvuldig gesorteerd en verwerkt volgens de Giling Basah-methode, waarbij de schil wordt verwijderd en de koffie zijn kenmerkende, robuuste karakter krijgt. In deze koffie proef je tonen van appel en dadel. P.S. Om Oekraïne te steunen, werken we bij deze koffie samen met een Oekraïense importeur 🇺🇦

Origin

Indonesia Gayo Highlands

Process

wet_hulled

Varietal

Arabica