Araku Valley microlot

10 EUR

Der Araku Valley microlot kommt aus dem indischen Araku Valley, Vishakhapatnam. Er wächst dort auf einer Höhe zwischen 1.000 und 1.300 Metern. Dort reifen die Varietäten SL-795, SL-9 und SL-5, getragen vom besonderen Mikoklima der Region langsam heran. Dieser Microlot zeigt schon beim ersten Schluck sein besonderes Aroma. Kakao-Nibs bilden das Fundament, dazu gesellt sich die Süße von karamellisierter Walnuss und ein Hauch von rotem Pfeffer rundet das Ganze ab. Die Bohnen werden nach der Ernte in einer natural-Aufbereitung auf natürliche Weise getrocknet. Dadurch wird der Charakter des Kaffees intensiv zur Geltung gebracht. In unserer Rösterei haben wir uns für ein medium-light Roast entschieden, um das optimale Geschmackserlebnis aus der Bohne herauszuholen. Wer einen Spezialitätenkaffee kaufen möchte, findet hier einen Wachmacher mit außergewöhnlichem Geschmack.

Origin

India Araku Valley

Process

natural

Roast

medium_light

Varietal

SL-795, SL-9, SL-5