Cooked Passion

13.5 EUR

Cooked Passion – funky Espresso. Du darfst dich über eine außergewöhnliche Köstlichkeit freuen und genussvoll den Geschmack von kandierten Beeren, Limette & Bergpfirsich ergründen. Hervorragend auch für Cappuccino & Co. geeignet. Geröstet für Espresso. Das ist drin: 100% Peru (Single Origin) Produzent: Franco Silva / Finca los cocos Anbauhöhe: 1.800m Varietät: Bourbon, Typica Process: washed Es gibt diesen Lot auch als Filter Röstung (Summer Breeze) und jetzt als Espresso. Franco Silva besitzt die kleine Finca Los Cocos in San Ignacio in Cajamarca, Peru. Die Farm ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert, so auch dieser Kaffee. Die Finca Los Cocos umfasst überschaubare 10 Hektar, von denen nur 1,5 Hektar mit Kaffee bepflanzt sind und rund 5.000 Bäume beherbergen. Franco produziert jährlich zwischen 2.450 und 2.700 kg Kaffee, also ein wirklich kleines Lot, aber mit fantastischer Qualität. Der Kaffee wurde 20 Stunden nass Fermentiert, anschließend gewaschen und für ca. 15 Tage auf dem Patio getrocknet.

Origin

Peru Cajamarca

Process

washed

Roast

medium

Varietal

Bourbon, Typica

Altitude

1800 m