MEXIKO ROBUSTA BIO + FAIRTRADE

9.9 EUR

Achtung! Sehr kräftiger BIO- und FAIRTRADE zertifizierter und reinsortiger Robusta! Enthält deutlich mehr Koffein als andere Kaffees! Die Kooperative FEDCAFE besteht aus 585 Kleinbauern in der Umgebung von Tuxtla in Chiapas. Der Kaffee wird auf Höhenlagen von 1.100m in der Sierra Madre angebaut und mit Hilfe des traditionellen Robusta-Prozesses aufbereitet. Robusta aus Mexiko ist eher selten, da dort zumeist Arabica-Untersorten angebaut werden. Robusta enthält allgemein weniger Fruchtsäuren (Zitronensäure, Apfelsäure) als Arabicas und ist somit – wie dieser Kaffee hier – geschmacklich trocken und fast säurefrei. Da es sich bei unserem Mexiko Robusta um einen Kaffee aus 100% Robusta handelt, ist er für magenempfindliche Personen eher weniger geeignet.

Origin

Mexico Chiapas

Process

other

Varietal

Robusta

Altitude

1100 m