BLACK Blend

203 CZK

Espresso směs ze 2 druhů arabik. Popis produktu Black blend je namíchán ze dvou arabik. První káva odrůdy Mundo Novo pochází z brazilského regionu Carmo de Minas a byla vypěstována na farmě Irmas Perreira. Třešně se zpracovaly naturální metodou a kávě dodávají výraznou sladkost a mírnou hořkost po čokoládě. Druhá káva je směs odrůd Caturra, Bourbon a Catuai vypěstovaných v Guatemale na farmě La Florida. Tato káva doplňuje chuťový profil o jemné ovocné aroma a chuť. Black blend je pražen výhradně pro přípravu espressa, kde vyniknou jemné hořké tóny a nízká acidita této kávy. Kávu doporučujeme i do domácích kávovarů. Aroma Marcipán Chuťový profil Mandle, marcipán, mléčná čokoláda Doporučený recept 16g IN 40g OUT 28 SEC. POUŽITÉ TECHNOLOGIE Kávovar: Linea PB ABR Použité sítko: 14g Mlýnek : Mahlkonig GBW 65s Voda : BWT osmoza ROC 14 Teplota vody : 93°C Pre - infuze: 5 sekund TROUBLESHOOTING Pokud je vaše káva Příliš hořká a prázdná ➞ namelte hruběji Příliš kyselá až slaná ➞ namelte jemněji Pokud je čas extrakce >32 sekund ➞ namelte hruběji, <25 sekund ➞ namelete jemněji Výrobce Coffee Source s.r.o. Štěrboholská 560/73, Praha 10, 10200 Uchovejte v chladu a suchu.

Origin

Brazil Carmo de Minas

Process

natural

Varietal

Mundo Novo