Muzo

430 CZK

Muzo Washing Station je nejmenší ze čtyř stanic provozovaných Baho Coffee ve Rwandě. Díky dlouholeté tradici a spolupráci s místními farmáři nabízí káva bohaté chutě, kde můžete objevit tóny černého rybízu, tropického ovoce, květin či medu. V roce 2014 stanice zvítězila v prestižní soutěži Cup of Excellence. Farmáři pěstují kávu na malých pozemcích, často kombinovaných s potravinovými plodinami. Káva je pro ně hlavním zdrojem příjmů, proto stanice podporuje kvalitu pomocí finančních půjček, školení a distribuce sazenic. Speciální programy pomáhají ženám, starším a mladým farmářům. Proces zpracování zahrnuje pečlivý výběr třešní, suchou fermentaci, důkladné promytí a pomalé sušení na vyvýšených postelích, které trvá až 90 dní. Tento přístup zajišťuje vynikající chuť a kvalitu. Zakladatel Baho Coffee, Rusatira Emmanuel, se zaměřuje na podporu znevýhodněných skupin, zejména žen, které často vedou rodiny po rwandské genocidě. Rwanda je dnes jednou z nejdůležitějších zemí na mapě výběrových káv, kde farmáři s láskou pěstují převážně odrůdu Bourbon.

Origin

Rwanda Gakenke

Process

washed

Varietal

Red Bourbon