Bumba

395 CZK

Získat to skvělé Burundi zas po roce má ještě jednu výhodu. Můžeme totiž zjistit, jak se producent Long Miles Coffee rozrostl. Tento projekt vznikl jako způsob, jak zapojit mladé lidi do světa kávy a zároveň jim poskytnou bezpečné a vzdělávací prostředí mezi školními semestry. Na začátku se ho účastnilo 3 000 dětí a v posledním roce už 12 000! Tato akce poskytuje dětem školní potřeby, což zároveň zajišťuje, že farmáři mají více peněz na nákup osiva a dalších věcí. Jednou ze zábavných aktivit, které děti na táboře dělají, je učení se, jak rozpoznat a chytit ploštici antestia (která způsobuje tzv. „potato defect“), aby mohly pomáhat svým rodičům přímo na farmě místo používání pesticidů. Situace v této zemi není vůbec jednoduchá, spíše velmi závažná a lidé kolem LMC v čele s Benem a Kristy Carlson odvádějí skvělou práci. Zlepšují procesy zpracování, edukují farmáře, snaží se vymýtit bramborový defekt jednou pro vždy, dbají na označení mikrolotů, tzn. selektují jednotlivé kávy podle kopce, z jakého káva pochází. Celkově dávají víru farmářům v sama sebe, že pěstování kávy jim pomůže v nelehké životní situaci. Pro nás má tato káva díky socioekonomickému dopadu daleko hlubší význam. Burundi je nejchudší země, kde se pěstuje káva a my tím můžeme alespoň trochu pomoci. Jsme rádi, že máme v nabídce kávu z Burundi, o které víme, kdo za ní stojí – Ben. Směje se od rána do večera, je s ním spousta srandy a jeho pozitivní přístup sdílí společně s jeho ženou Kristy, která je autorkou těchto krásných fotek z farem. Při první kávové sezóně LMC spolupracovali s pouhými padesáti pěstiteli kávy a nyní je to už více než 5 500 rodin pěstujících kávu na jedenácti unikátních kopcích. Během hlavní sezóny sklizně farmáři přinášejí své třešně na stanici, kde vše pomocí systému farmářských karet zaznamenávají. Tento systém zajišťuje, že LMC má přehled, od jakého farmáře konkrétně káva je a že za kvalitní kávu dostanou farmáři dobře zaplaceno.

Origin

Burundi Giku, Kayanza

Process

washed

Varietal

Red Bourbon