Mauricio - El Salvador

14.5 EUR

C'est la troisième année que nous décidons de torréfier un lot produit par Mauricio Salaverria. Ce producteur bien connu du Salvador est l'un des pionniers du café de spécialité dans la région d'Apaneca Ilamatepec. Nous vous présentons ici un assemblage de bourbon et de caturra en process naturel. Nous lui trouvons des notes de framboise, de caramel au beurre salé et de papaye. Il sera idéal à l'espresso comme en filtre.

Origin

El Salvador Apaneca Ilamatepec

Process

natural

Varietal

Bourbon, Caturra