Guatemala

9.8 EUR

// « Je te coule, tu me bois » // Tu vois le sous-bois là bas ? Viens on y va ! Prends un bol d’air, presse, et mets tes sens en éveil : il goûte à goutte. Café rondeur, café douceur. Coopérative : ADEBIPROM (Asociacion De Desarollo Bienestar y Pro – Mejoramiento) Manos Campesinas Région : Tajumulco, San Marcos Altitude des parcelles : 1700 Variétés des caféiers : Bourbon et Catuai Process : lavé Récolte : manuelle, novembre à janvier Date de fondation de la coopérative : 1997 Site web : https://www.manoscampesinas.org Profil de la tasse : corps rond, douceur chocolatée aux notes de fruits à coques (noix, noisettes) Manos Campesinas a été fondée en 1997 et comprend aujourd’hui 12 associations de producteurs rassemblant 1200 membres. 95% des membres sont des indigènes. La région est située au pied de la plus haute montagne d’Amérique Centrale, le Tajumulco, un volcan de 4220 m de haut qui n’est plus en activité. Les propriétés volcaniques du sol confèrent à ce café un goût particulier. Ce café est acheté en direct producteur @Roasters United Bonne dégustation !

Origin

Guatemala Tajumulco, San Marcos

Process

washed

Varietal

Bourbon, Catuai

Altitude

1700 m