N°19 - Gasharu Intego - Rwanda

16.5 EUR

Un Bourbon rwandais d'exception, entre intensité fruitée et élégance épicée Pays – RwandaRégion – Macuba, district de NyamashekeFerme – Gasharu CoffeeVariété – Bourbon rougeProcessus – Anaérobie naturelAltitude – 1 800 – 2 110 mPoids – 200 gScoring – 88 SCA Une immersion sensorielle dans les hauteurs du Rwanda Niché au cœur des paysages vallonnés de Macuba, le Café Gasharu Intego est le fruit d'une culture méticuleuse et d'un savoir-faire ancestral. Ce Bourbon rouge, traité par fermentation anaérobie naturelle, offre une tasse d'une complexité maîtrisée, où chaque note aromatique s'exprime avec clarté et harmonie. Profil aromatique : une symphonie fruitée et épicéeDès l'ouverture du paquet, des arômes envoûtants de griotte et de myrtille s'échappent, promettant une dégustation riche en sensations. En bouche, ces notes fruitées se marient subtilement à des touches de cannelle et de cacao, offrant une expérience gustative à la fois intense et équilibrée. Méthodes de préparation recommandéesCe café révèle toute sa richesse en méthode douce, où ses arômes fruités et épicés s'expriment pleinement. En espresso, il offre une tasse raffinée, aux saveurs profondes et persistantes. Un café d'exception pour les amateurs de profils aromatiques fruités et raffinés.

Origin

Rwanda Macuba, district de Nyamasheke

Process

anaerobic

Varietal

Bourbon

Altitude

2000 m