Kasese Gold [Washed]

11.9 EUR

Ce café est le fruit d’un travail collectif remarquable dans la région de Nyabirongo, où environ 230 petits producteurs cultivent les variétés prestigieuses SL14 et SL28. Entre 1500 et 1800 mètres d’altitude, les caféiers s’épanouissent dans un sol riche, rythmés par l’alternance idéale des pluies et d’un ensoleillement généreux. Torréfié pour l’espresso, ce café révèle en tasse une structure profonde et harmonieuse. L’attaque est marquée par une légère acidité et des notes de fruits rouges, balancées par la douceur de l’amande. La finale s’étire sur des notes de chocolat noir, offrant un espresso délicieux et gourmand.

Origin

Rwanda Nyabirongo

Process

washed

Varietal

SL14, SL28

Altitude

1650 m