Colombia Femenino - Espresso (NEW)

12 EUR

Deze koffie is afkomstig uit de Cauca regio in het Zuidwesten van Colombia. Een mooie gewassen koffie die uitblinkt omwille van zijn evenwichtige zoete smaak en complexe aciditeit. Dit lot is afkomstig van een vrouwencoöperatie, leden van de inheemse Nasagemeenschap. Ze komen op voor de bescherming van hun land, hun fauna en flora en gebruiken alleen maar natuurlijke bemesting. Dankzij specialty koffie heeft deze door drugs en oorlogen getroffen regio een stabielere toekomst. Op espresso vinden we toetsen terug van gedroogde pruimen, zoete nectar, gedroogd fruit en een vleugje citrus. We proefden zelfs hints van bourbon/whisky. De mooie afdronk doet de rest. We kozen voor deze koffie via onze partner Trabocca. Meer informatie over dit project? Cencoic Cooperative - Trabocca | In pursuit of great coffee

Origin

Colombia Cauca

Process

washed