Café de Especialidade do PERU - Organico - Lavado

18.9 EUR

PERU - LIMACOFFEE Rony Lavan é um decatador ambicioso e orientado para a qualidade que passou a sua carreira a tentar extrair cafés melhores e mais arrojados de pequenos produtores no Peru. A paixão de Rony é identificar e desenvolver os melhores resultados e as melhores taças. O Rony já se estabeleceu como uma figura na vanguarda dos cafés de qualidade microlote em Cajamarca. No seu primeiro ano com a Lima Coffees, participou na competição nacional e venceu; com a introdução da competição Cup of Excellence no Peru em 2017, o país está prestes a entrar em destaque internacional pelas suas melhores ofertas. Rony e os seus cafés serão os que devem estar atentos. Origem:- Peru Região:- - Cajamarca Produtor:- Rony Lavan Variedade:- Bourbon, Typica, Caturra, Catimor Altitude:- 1800m Método de Processamento:- Lavado Colheitas:- Junho–Novembro Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Um Café orgânico com notas de praliné e açúcar mascavado, frutas cozidas e melaço. Acidez viva e doçura intensa, que lembra doces artesanais.

Origin

Peru Cajamarca

Process

washed

Roast

medium

Varietal

Bourbon, Typica, Caturra, Catimor

Altitude

1800 m