Café de Especialidade PANAMA - Chiriqui - Natural

22.3 EUR

Panamá - Natural (Limited Edition) Elia Lorayne, nascida na província de Chiriquí, cresceu imersa no mundo do café, continuando o legado do seu avô e do seu pai. Com uma sólida formação académica e uma vasta experiência, a sua liderança é fundamental na gestão e produção da quinta. Finca Lorayne é um exemplo claro de liderança feminina na cafeicultura. A fazenda é de propriedade familiar e liderada por Elia Lorayne Rosas, uma figura de destaque na região de Boquete, Chiriqui. Ela tem conduzido uma abordagem empresarial que reconhece os desafios enfrentados pelas mulheres na cafeicultura e tem trabalhado ativamente para gerar oportunidades. De facto, estabeleceu uma aliança com o Eng. Erving Manuel Romero, para continuar o legado do seu avô, "Café", e capacitar a cafeicultura local liderada por mulheres. Um dos objectivos da sua empresa é integrar melhores técnicas de produção e trabalhar com os produtores para obter rendimentos sustentáveis. Elia Lorayne está ativamente envolvida em todos os processos da empresa e com os clientes, sendo um pilar importante tanto nas actividades de campo como na supervisão das compras e exportação, procurando sempre manter os mais elevados padrões de qualidade. Além disso, trabalha em estreita colaboração com a mão de obra indígena Ngäbe Buglé, que é crucial no sector. Com a Elia Lorayne, garantimos não só a rastreabilidade, mas também um compromisso com o desenvolvimento social e a igualdade de género no sector do café. Origem:- Panamá Região:- Chiriquí (Boquete) Produtor:- Elya Lorayne Rosas Variedade:- Pacamara Altitude:- 1700m Método de Processamento:- Natural Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Café com aroma frutado e enzimático, notas de frutos tropicais, flor de café e mel, base de nibs de cacau com caramelo e manteiga; é um café cheio, com um corpo cremoso e acidez média/alta. Final longo, frutado, doce e picante.

Origin

Panama Chiriqui

Process

natural

Roast

medium

Varietal

Pacamara

Altitude

1700 m