TAFACCE - ETHIOPIE

13 EUR

Tafacce - Ethiopie NOTES DE DÉGUSTATION Un café d'Éthiopie naturel, alliant douceur et richesse, avec des notes exotiques de fruits tropicaux et une touche gourmande de chocolat. Une expérience sensorielle unique pour les amateurs de café délicat et savoureux. Parfait pour une cafetière Filtre ! INFOS & ORIGINE Localité : Sidama, Ethiopie Variété botanique : Heirloom Traitement après récolte : Naturel Altitude : 1800 m FOCUS SUR LA COOPÉRATIVE En 2014, la coopérative a produit trois conteneurs de café vert, et déjà six en 2015. Taramesa fait partie de la SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union), appelée en abrégé Sidama Union. En Éthiopie, où le commerce du café est nationalisé, il n’est possible de conclure des contrats avec les coopératives qu’à travers la Sidama Union. Cette dernière fonctionne de manière très transparente et offre un soutien technique et financier aux coopératives. La coopérative Taramesa est située dans la région de Sidama, à environ 300 km au sud de la capitale Addis-Abeba. Avec ses 2330 membres, elle est assez grande, mais chaque membre gère en moyenne seulement 0,5 hectare. AUTRES Café issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-15 Tous nos cafés sont vendus dans des sachets hermétiques ayant une valve permettant de conserver la fraicheur et les arômes. Pour suivre nos aventures, découvrir nos recettes et autres, suivez-nous sur Instagram >> @cafecortofrance

Origin

Ethiopia Sidama

Process

natural

Varietal

Heirloom

Altitude

1800 m