Guatemala SANTA ROSA

10.8 EUR

Santa Rosa est une importante région productrice de café au Guatemala, principalement composée de petits producteurs. La plupart n’ayant pas de stations de lavage, leur café est traité à la station “El Boquerón”, active depuis les années 1950. Située sur une ancienne chaîne volcanique avec des sols riches en minéraux, Santa Rosa cultive des variétés comme Caturra, Marsellesa et Catuai entre 1300 et 1500 mètres d’altitude. La station excelle dans les processus lavés et naturels, offrant des cafés équilibrés aux saveurs chocolatées ou intenses et sucrées pour les plus audacieux. NOTES Cacao – Noisette – Sirop d’érable

Origin

Guatemala Santa Rosa

Process

natural

Varietal

Caturra, Marsellesa et Catuai

Altitude

1400 m