Colombia Cherry Co-Fermented – Signature

2900 RSD

Profil kafe Bonbona od trešnje sa notama vanile i izraženom slatkoćom. • ROAST: Omni • PROCES: Honey • POREKLO: Los Patios, La Plata, Huila • SORTA: Castillo • VISINA: 1900m​ • PRIPREMA: Filter V60, Aero Press, French Press plantaža Iz srca Huila regiona stiže kafa koja pomera granice tradicionalnog ukusa – Colombia Cherry Co-fermented. Ovaj mikro-lot nastaje u Los Patios laboratoriji inovacija, gde se klasični Castillo profil obogaćuje prirodnim voćnim tonovima kroz pažljivo razvijen proces ko-fermentacije sa trešnjom. Proizvođači iz regije, sa farmama smeštenim na nadmorskoj visini od 1.600 do 1.900 m, donose svoje odabrane kafe u Los Patios. Tamo se odvija prava magija: pažljivo osmišljena fermentacija kombinuje voćni koncentrat trešnje sa posebnom nutritivnom formulom, što rezultira fuzijom koja kafu pretvara u slatki napitak podsećajući na bonbon od trešnje, uz delikatne nijanse vanile. Kombinacija lokalnog znanja i pionirskih istraživanja R&D tima daje kafi izuzetnu punoću i postojanost, ali i aromatičnu složenost kakva se retko sreće. Ovaj inovativni pristup nije samo eksperiment – to je revolucija u ukusu kafe, dokaz da se tradicija i nauka mogu spojiti u šoljici koja ostavlja snažan utisak.

Origin

Colombia Huila

Varietal

Castillo

Altitude

1900 m