Utcubamba Omniroast

21.5 EUR

Herkunftsland: Peru Region: Utcubamba, Cajamarca Aufbereitung: Washed Varietät: Geisha Anbauhöhe: 1.750 masl. Geschmack: Mandarine, Limette, Panela Körper: Seidig Süße: Mild Säure: Subtil Ricarte Rojas Oblitas bewirtschaftet eine 0,75 Hektar große Finca in der Provinz Utcubamba im peruanischen Amazonasgebiet. Auf rund 1.750 Metern Höhe wachsen hier etwa 3.200 Geisha-Bäume, deren Kirschen sorgfältig von Hand geerntet und anschließend gewaschen aufbereitet werden. Geisha zählt in Peru noch immer zu den seltenen Varietäten. Entsprechend außergewöhnlich sind Microlots wie dieser. Dieser Geisha überzeugt mit einer außergewöhnlichen Klarheit und Komplexität. Florale Aromen treffen auf Noten von Mandarine und Limette, getragen von einer milden Süße, die an Panela erinnert. Als Omniroast geröstet entfaltet dieser Kaffee seine Stärken sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso. Diese Limited Edition ist ausschließlich als 200g-Packung erhältlich.

Origin

Peru Utcubamba, Cajamarca

Process

washed

Varietal

Geisha

Altitude

1750 m