Aponte Filter

14.5 EUR

Herkunftsland: Kolumbien Region: Aponte, Nariño, Kolumbien Aufbereitung: Honey Varietät: Caturra Anbauhöhe: 1.700 – 1.800 masl. Geschmack: Steinfrucht, Pekannuss, Schwarzer Tee Körper: voll Süße: präsent Säure: dezent Ein außergewöhnlicher Honey-Process-Kaffee aus dem indigenen Reservat Aponte in Nariño, Kolumbien. Hier arbeiten rund 200 Kleinproduzent:innen, die sich in den letzten Jahren auf hochwertige Specialty Coffee Produktion spezialisiert haben – viele davon echte Pionier:innen der Honey-Aufbereitung in der Region. Die Bedingungen könnten kaum besser sein: 1700–1800 m Höhe, kühle Temperaturen und eine sehr langsame Trocknung durch das stabile Klima. Genau das sorgt für die klare Struktur und die feine Komplexität in der Tasse.

Origin

Colombia Aponte, Nariño

Process

honey

Varietal

Caturra

Altitude

1750 m