Indonesia Robusta EK Special ELB East Java

39 RON

Indonesia robusta East Java este o cafea ce provine din una dintre cele mai populate și fertile insule din Indonezia. Regiunea este dominată de munți vulcanici. Solurile bogate în minerale și clima tropicală oferă condiții ideale pentru cultivarea cafelei Robusta. Fermierii locali cultivă cafeaua de secole, iar tradițiile agricole se transmit din generație în generație. Altitudinea moderată (aproximativ 500–900 m) și expunerea la brizele oceanice ajută la dezvoltarea boabelor mari și uniforme, cu corp plin și aromă intensă. Cafeaua din East Java este recunoscută pentru • Corpolență și aromă robustă, cu note de ciocolată neagră și nuci prăjite • Postgust lung și plin, cu subtilități de condimente și lemn dulce • Consistență excelentă la prăjire, datorită selecției riguroase a boabelor mari (ELB) În lumea cafelei de specialitate, Indonesia robusta East Java este considerată una dintre regiunile clasice pentru Robusta de calitate. Este apreciată atât pentru caracterul său autentic, cât și pentru capacitatea de a produce espresso-uri și amestecuri puternice, cu personalitate.

Origin

Indonesia East Java

Process

natural

Roast

medium

Varietal

Robusta

Altitude

700 m