Gold Catuaí

30 EUR

Au Costa Rica, certains cafés naissent dans des terres d’exception. D’autres dans des histoires familiales. Le café Gold Catuaí réunit les deux. En tasse, les arômes se déploient en plusieurs couches, évoluant avec le temps et la température, se terminant par une note alcoolisé de Bourbon whisky ! Chaque dégustation devient une expérience. Son équilibre entre des arômes fruités et une acidité vive sublime chaque gorgée. Sa texture ronde et généreuse enrobe le palais, tandis que des notes intenses de fruits mûrs apportent une touche raffinée et audacieuse. Fondée en 2005 par Regulo Ureña et Isabel Rojas, la ferme Café Rivense est aujourd’hui portée par toute une famille. Leurs quatre fils — Ricardo, Mario, Esteban et Luis — y jouent chacun un rôle précis. De la cueillette des cerises à l’exportation, la famille maîtrise l’intégralité du processus. Une indépendance rare, garante d’une qualité constante et d’une traçabilité exemplaire pour créer un café Gold Catuaí d'une rare perfection. Année après année, la famille affine ses méthodes avec exigence, dans le respect d’un environnement exceptionnel, au cœur d’un Costa Rica profondément engagé sur le plan écologique.

Origin

Costa Rica

Varietal

Catuaí