“Bayerischer Hof”-Röstung

9 EUR

Verschiedene Röstungen des „Indien monsooned Malabar“ gepaart mit einem indischen Robusta Parchment und ergänzt durch einen Guatemala Antigua ergeben eine elegante Arabica-Robusta Mischung: Der „Indien monsooned Malabar“ ist ein außergewöhnlich weicher und säurearmer Kaffee mit nussigen und getreidigen Tönen. Ergänzt wird er durch die feine Würze und den kraftvollen Körper des qualitativ sehr hochwertigen Robusta Kaffees. Dieser wird nämlich, was für einen Robusta Kaffee ungewöhlich ist, aufwendig „gewaschen“, mit Sorgfalt sortiert und an der Sonne getrocknet. Abgerundet wird das ganze durch durch die feinen Aromen des guetemaltekischen Arabicas mit Aromen von Nuss, Vanille und leichten Zitrusnoten. Insgesamt in sehr cremiger und weicher Espresso, exklusiv geröstet für´s “Atelier” und “Garden” im Hotel Bayerischer Hof.

Origin

India India

Process

washed