KENIA GICHERORI AA

19.9 EUR

Aus den grünen Hügeln von Embu kommt ein Kenia mit Charakter: Dieser Kaffee stammt von der Gicherori Factory, Teil der Kibugu Farmers Cooperative Society mit über 1.200 aktiven Mitgliedern. Hunderte Kleinbauern bringen ihre handgepflückten Kirschen hierher, wo sie nach traditioneller kenianischer Methode verarbeitet werden: trockene Fermentation, sorgfältiges Waschen und das Trocknen auf erhöhten afrikanischen Betten Die Tasse startet mit Karamell, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch getrockneter Tomaten in der Nase. Am Gaumen folgt ein frischer Mix aus Grapefruit, Grüntee und Kräutern, bevor der Abgang mit Zitronensaft, Ingwerkeks und Kakaonibs überrascht. Das Zusammenspiel aus vulkanischen Böden, kühlem Hochlandklima und den Varietäten SL28 und SL34 sorgt für diese Klarheit und Intensität. Ein Kaffee, der spielerisch zwischen fruchtig und herb balanciert. Perfekt für alle, die bei einem Espresso gerne ein bisschen mehr Spannung in der Tasse haben.

Origin

Kenya Embu

Process

washed

Varietal

SL 28 und SL34