Bombe Filter

13.9 EUR

Im Jahr 2006 gründeten die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo Daye Bensa, einen Kaffeeproduzenten und -exporteur in Äthiopien. Daye Bensa exportiert Kaffee sowohl von der eigenen Farm im Dorf Shantawene als auch von „Out-Growern“ in drei Dörfern: Shantawene, Karamo und Bombe. Jeder Kaffee ist jeweils nach dem Dorf benannt, in dem der Großteil der Bevölkerung, darunter viele Frauen, auf Kaffeefarmen arbeitet. Bombe ist Bio- und C.A.F.E.-zertifiziert und überzeugt mit eleganter Säure, einen saftigen Körper und ganz viel Süße. Der Bombe Filter überzeugt durch ein sehr klares und gut strukturiertes Tassenprofil, wie man es eher von gewaschenen Kaffees gewohnt ist. Dies ist Beleg für eine herausragende sorgfältige Aufbereitung durch die Farmer im Ursprung. Wir entdecken Noten von Erdbeere, Pfirsich und Zitrusfrucht. Bombe Ursprung: Shantawene, Äthiopien Region: Sidama Washing Station: Daye Bensa Anbauhöhe: 1990 - 2190m Varietät: 74110/74112, Mikichu, Setami, Heirloom Aufbereitung: Natural Geschmacksprofil: Erdbeere, Pfirsich, Zitrusfrucht

Origin

Ethiopia Sidama

Process

natural

Varietal

74110/74112, Mikichu, Setami, Heirloom

Altitude

1990 m