Honduras La Valentina | Origem Única

13.5 EUR

Carlos Mejias owns the 25-hectare farm La Valentina, where he grows 23 hectaresof coffee, citrus, and bananas. The coffee at Finca La Valentina is picked ripe, dryfermented for 3 days, and then sun-dried for 12 to 15 days. • Type: Roasted beans or ground • Single origin (Arabica) Aroma and Flavour: Delicate, sweet, and savory with lots of winey acidity, almond, praline, and chocolate flavors. • Processing: Red Honey • Region: La Paz • Farm: Finca La Valentina / Carlos Mejia • Altitude: 1600 m.a.n.m. • Variety: IHCAFE 90 • Crop: 2023 • Roasting Type: Medium roast (City+) • Grind Type: We provide any type if previously ordered Carlos Mejias é o proprietário da quinta La Valentina, com 25 hectares, onde cultiva 23 hectares de café, citrinos e bananas. O café na Finca La Valentina é colhido maduro, fermentado a seco por 3 dias e, em seguida, secado ao sol por 12 a 15 dias. • Tipo: Torrado em grão ou moído • Single origin (Arabica) Aroma and Flavour • Notas Sensoriais: Delicado, doce e salgado, com muita acidez vinosa, sabores de amêndoa, pralina e chocolate. • Processamento Red Honey • Região: La Paz • Quinta: Finca La Valentina / Carlos Mejia • Altitude: 1600 m.a.n.m. • Variedade: IHCAFE 90 • Colheira: 2023 • Tipo de Torra: Medium roast (City+) • Moagem: We provide any type if previously ordered

Origin

Honduras La Paz

Process

honey

Roast

medium

Varietal

IHCAFE 90

Altitude

1600 m