El Rico - Blend Bio

9.5 EUR

Profil aromatique : fruits jaunes, noix, chocolat. Acidité : 2 Corps : 4 Torréfaction : 6/10 Date de torréfaction : 27/04/2026 • Pays : Guatemala - Honduras- Éthiopie • Altitude : 1400 - 1900 m • Process : Lavé/Naturel • Variété : Blend arabica • Producteurs : petits producteurs • Note SCA* : 85 Certifié produit en agriculture biologique. Mélange pour espresso. Ce blend représente notre vision de l'espresso : savant équilibre entre la gourmandise et le fruit. Nous utilisons 3 cafés tous cultivés en agriculture biologique : Guatemala pour ses notes pralinées et gourmandes, l'honduras pour le fruité et enfin l'Éthiopie pour l'élégance. Process : Les 2 cafés d'Amérique sont lavés, l'Éthiopie est naturel. *Note SCA : Cette note est définie selon des critères établis par la Specialty Coffee Association. On considère qu'un café est dit de spécialité lorsqu'il dépasse la note de 80. Les principaux critères sont: arômes, acidité, corps, arrière goût, équilibre...

Origin

Guatemala Guatemala - Honduras- Éthiopie

Process

washed

Roast

medium

Varietal

Blend arabica

Altitude

1400 m