Café Colombia Huila Natural

15500 CLP

Colombia Huila – Natural Desde las montañas del Huila, este café natural destaca por su perfil dulce, limpio y equilibrado, con una expresión clásica del terroir colombiano llevada a un nivel más jugoso gracias a su proceso natural. Un café versátil, ideal tanto para espresso como métodos filtrados, que conecta fácil con todo tipo de consumidor. Características principales • Origen: Huila, Colombia • Altitud: 1700 – 1900 msnm • Variedades: Castillo, Caturra • Proceso: Natural • Clasificación: SHB Excelso • Tamaño de grano: 15up • Puntaje SCA: 86 • Cosecha: Septiembre 2025 • Humedad: 11% Perfil de taza Un café redondo y expresivo, donde predominan notas dulces y frutales con una acidez amable. • Aroma: frutos rojos maduros, chocolate blanco, caramelo • Sabor: frutos rojos, caramelo, leve vainilla • Acidez: media, tipo cítrica suave • Cuerpo: sedoso • Final: limpio, dulce y persistente 👉 En taza se percibe un equilibrio muy logrado entre dulzor y acidez, con una textura agradable que lo hace fácil de tomar todos los días. ¿Para quién es este café? • Si te gustan cafés dulces y balanceados → este es tu perfil • Si estás entrando al café de especialidad → excelente puerta de entrada • Si tienes cafetería → funciona perfecto como café de la casa Recetas recomendadas ☕ Espresso • Ratio: 1:2 • Ejemplo: 18g café → 36g bebida • Tiempo: 28 – 32 segundos • Resultado: espresso dulce, con notas a caramelo y frutos rojos, muy balanceado 👉 Ideal para clientes que buscan algo rico y consistente, sin acidez agresiva. 🫖 V60 / Pour Over • Café: 15g • Agua: 250ml • Temperatura: 92–94°C • Tiempo total: 2:30 – 3:00 Tips • Bloom de 30–40 segundos con 40ml • Vertidos suaves para resaltar dulzor 👉 Aquí aparecen más los frutos rojos y la vainilla, con una taza limpia y elegante. ☕ Prensa Francesa • Café: 30g • Agua: 500ml • Tiempo: 4 minutos 👉 Resultado más cuerpo, más chocolate y una sensación sedosa muy agradable.

Origin

Colombia Huila

Process

natural

Varietal

Castillo, Caturra

Altitude

1800 m