Coma Coffee Roasters Sweet Blend

13.5 EUR

Sweet Blend Este café proviene de la finca Santa Mónica, donde fue cultivado por Jairo Arcila. Se sometió a una fermentación anaeróbica seca de 72 horas con la pulpa intacta. Durante este proceso, se agregaron frutas y levaduras. Posteriormente, las cerezas fueron despulpadas y secadas en camas elevadas, intercalando duraznos entre el café hasta alcanzar el nivel de humedad ideal. Este microlote es 100 % de la variedad Castillo. El prestigioso artista contemporáneo español Maseda ha transformado nuestros empaques en auténticas obras de arte únicas y coleccionables. Cada diseño fusiona el arte con el café, convirtiendo nuestros envases en piezas exclusivas que celebran la creatividad y realzan la calidad de nuestros productos. Sus innovadoras creaciones ofrecen una experiencia sensorial que deleita tanto a amantes del café como del arte. Notas de cata • Aromas: plátano y manzana. • Perfil: dulce, suave y cremoso.

Origin

Colombia

Process

anaerobic

Varietal

Castillo