Pongo – ESPRESSO

9.8 EUR

Wie er schmeckt Pongo Espresso, ein kräftiger, medium bis dunkel gerösteter Espresso mit ausgeprägtem Körper und wenig Säure. Ein typischer Sumatra eben. Geschmacklich überzeugt durch eine schöne nougat Note und Anklängen von Orange und Karamell. Wie man ihn brüht Siebträgermaschine, Herdkännchen, Aeropress Anbau Herkunft: Gayo Hochland Aceh , Indonesien/Sumatra Anbauhöhe: >1.200 Meter Aufbereitung: halbgewaschen aufbereitet und sonnengetrocknet Unser Freund Christoph Pietz von Kaffee Siddhartha kauft den Rohkaffee bei den kleinen Kaffeefarmern direkt vor Ort und importiert diesen nach Deutschland. Christoph und seine Frau Alexandra sind sehr engagiert im in nachhaltigen Kaffeeprojekten. Sie verfolgen mit ihrer Arbeit das Ziel einer fairen Bezahlung und respektvollen Behandlung für die mühevolle Arbeit der Kaffeebäurerinnen Kaffeebauern in Indonesien. Weitere Infos und Fotos zu unserer Kooperation mit Indonesien.

Origin

Indonesia Gayo Hochland Aceh, Sumatra

Process

washed

Roast

medium_dark

Altitude

1200 m