Indonesië – Gayo Sesongot

14.9 EUR

Naam koffie Gayo Sesongot Variëteit 100% Arabica: Abyssinia – Ateng – Caturra – Gayo – Timtim Processing Natural Anaerobic Hoogte plantage 1300 M – 1600 M Crop / harvest 2024 Tasting notes Donkere kers – Pure chocolade – Amandel Meer info over deze koffie In 2019 behaalde Aulia Kahfi de 9e plaats in de Sumatra Prestige Cup voor zijn uitstekende Wet-Hulled koffie. We zijn verheugd om bij hem te inkopen. Lees meer Aulia verbouwt koffie op Rakyat Farm, geërfd van zijn familie. Hoewel hij op jonge leeftijd met koffieproductie begon, verkocht hij eerder Vesuvianite, een kostbare steen die vaak in de buurt van vulkanen wordt gevonden. Nu, in zijn vroege dertigers, is Aulia ondernemend. Hij breidde zijn bedrijf uit door koffie van naburige boeren te kopen en te verwerken. Hij verzamelt en verwerkt rijpe bessen van boeren in de Lukup Sabun, Pantan Sile en Ratawali buurten. Onlangs is hij ook begonnen met het kopen van bessen uit Gegarang (Jagong Jeget). ‘Sesongot’ is de naam voor een mooie rups die inheems is in Gayo en vaak te vinden is in koffiebomen. Aulia koos ervoor om zijn experimentele en speciaal verwerkte koffies te vernoemen naar het wezen vanwege zijn unieke en zeer bijzondere uiterlijk! #col-304887259 > Zetmethodes V60 Snelfilter Chemex French Press Aeropress Clever Kalita Origami #row-1060890069 > .col >

Origin

Indonesia Gayo

Process

anaerobic

Varietal

Abyssinia, Ateng, Caturra, Gayo, Timtim

Altitude

1450 m