Indonesië – Kerinci

15.1 EUR

Naam koffie Kerinci Variëteit Andung Sari – Sigarar Utang Processing Natural – Anaerobic Hoogte plantage 1400 M – 1700 M Crop / harvest 2024 Tasting notes Kers – Likeur – Rijp fruit – Donkere chocolade Meer info over deze koffie De 320 leden van de Koerintji Barokah Bersama Coöperatie wonen en produceren op een plateau aan de voet van de vulkaan Mount Kerinci op het eiland Sumatra. Mount Kerinci is een van de vele vulkanen in de Pacifische Ring van Vuur, een 40.000 kilometer lange hoefijzervormige reeks van 452 vulkanen die deel uitmaken van een bijna voortdurende dans van erupties en plaatbewegingen.. Lees meer De historische uitbarstingen van Mount Kerinci hebben ervoor gezorgd dat het omliggende gebied weelderig en groen is dankzij de overvloedige aanvoer van vruchtbare vulkanische grond. De coöperatie wordt geleid door Triyono, die de leden aanstuurt in het verwerken en branden van hun eigen koffie. Ze beschikken over een volledig uitgeruste branderij, inclusief een cupping-laboratorium, naast de dry mill. Dit is bijzonder indrukwekkend, aangezien de coöperatie pas halverwege 2017 is opgericht! #col-1610956266 > Zetmethodes V60 Snelfilter Chemex French Press Aeropress Clever Kalita Origami #row-1002714400 > .col >

Origin

Indonesia Kerinci

Process

anaerobic

Varietal

Andung Sari – Sigarar Utang

Altitude

1550 m