Abonnement Ethiopie, Naturel, Sidama, Coopérative Taramesa

10.2 EUR

«Colombie cosurca» a été ajouté à votre panier. Poursuivre les achats Boutique / Cafés en grain ou moulu / Colombie cosurca Colombie cosurca 100% arabica Café frais, bio et équitable. Torréfaction Acidité Corps Intensité 5/10 10,90€ – 31,90€Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Mouture Choisir une optionGrainsMoulu AeropressMoulu espressoMoulu filtreMoulu italienne (moka)Moulu piston (french press) Poids Choisir une option1kg sac BioTre avec valve250g sac BioTre avec valve500GEffacer quantité de Colombie cosurca Ajouter au panier Un café à déguster ! Un corps onctueux et crémeux qui rappelle le caramel, une acidité fruitée et délicate, des notes de fruits rouges et de fruits tropicaux intenses grâce au procédé de fermentation naturelle, et une belle longueur en bouche. le label Guaranteed Fair Trade. Cette certification mondialement reconnue valide l’ensemble d’un processus et un engagement sans faille auprès de tous nos partenaires pour importer et torréfier du café de spécialité 100% bio et équitable. L’origine Ethiopie (Taramesa Coop) Petite histoire de la coop La Cooperative Taramesa est située dans le district de Shebedino dans la région de Sidama, à environ 300 km au sud D’Addis Abeba. Ce café est dit “naturel” car immédiatement après la cueillette, les cerises sont étalées sur des lits de séchage 22 jours durant. Taramesa possède des “lits” de séchage, ainsi qu’un petit entrepôt pour stocker le café qui est prêt à être envoyé à Addis Abeba pour la transformation finale. La coopérative partage une unité de décorticage des cerises avec la coopérative voisine de Telamo. Taramesa est une des 42 coopératives membres de la Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU). L’équipe de SCFCU est installée dans une usine de transformation à Addis Abeba. Cette Union supporte ses membres pour établir des relations commerciales directes avec les acheteurs de café internationaux, et pour mettre en place des pratiques de production qui garantissent une amélioration constante de la qualité du café exporté. Surface totale des parcelles: 1 165 hectares Altitude des parcelles: 1 800m Variétés des caféiers: 100% Arabica, Heirloom (variété indigène) Process: Naturel Récolte: Novembre à décembre Date de fondation: 1968 Certification: Biologique Nombre de membres en 2015: 2330 familles Esperanza café Chez Esperanza, en assurant notre propre sourcing, nous travaillons avec des cafés que nous ne retrouvons pas forcément chez d’autres torréfacteurs concurrents, afin de nous différencier et d’avoir une identité produit forte. Cette démarche nous permet également de tisser un lien de confiance avec nos partenaires caféiculteurs et d’explorer ensemble tous les chemins possibles pour améliorer sur le long terme la qualité de nos cafés, en valorisant au maximum les communautés productrices et leur aventure. Enfin ce contact permanent avec les coopératives productrices éclaire notre compréhension de la réalité sur le terrain, et nous pouvons ainsi assurer une transparence totale sur notre marché et présenter la chaîne de valeur de la façon la plus cohérente possible auprès de nos clients. FAQ Le café est frais ? Nous torréfions tous les jours dans notre atelier de Villeneuve-la-Garenne, en fonction des commandes. Pour garantir une fraîcheur optimale du café, chaque commande est conditionnée en J+1 à l’ESAT Vivre Autrement, puis livrée ou expédiée en J+2. Puis-je m’abonner à plusieurs cafés? Oui ! Vous pouvez ajouter autant de cafés que vous le souhaitez à votre panier, assurez-vous que l’abonnement (fréquence, mouture, etc.) est exact. Puis-je mettre en pause ou annuler mon abonnement? Vous pouvez mettre en pause ou annuler votre abonnement a tout moment ou nous envoyer un e-mail sur info@esperanzacafe.com Produits similaires • Dolce vita 10,90€ – 31,90€Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter • Décaféiné 10,90€ – 31,90€Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter • Honduras 10,90€ – 31,90€Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter • Pack découverte – 4 x 250g 31,90€ Ajouter • Pérou Honey Process 10,90€ – 31,90€Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter

Origin

Ethiopia Sidama

Process

natural

Varietal

Heirloom

Altitude

1800 m