El Cerezo

7.87 EUR

Antígua é uma região privilegiada para o cultivo de café. Localizada numa cadeia de montanhas cercada por três vulcões ativos. Isso torna a terra fértil com solos vulcânicos e baixa umidade. Este tipo de solo tende a reter mais água, compensando a baixa precipitação em Antígua. Ocasionalmente, chove em forma de cinzas leves, cheia de nutrientes importantes para a flora local. A região fica regularmente coberta por uma neblina, conferindo uma proteção natural às plantas contra os raios solares diretos. Os cafeicultores fazem o processamento do seu café com o método lavado onde, após a colheita, dá-se o despolpamento do café, remoção da polpa , lavagem do grão e por fim a secagem.

Origin

Guatemala Antigua

Process

washed

Varietal

Bourbon, Caturra, Catuaí