Rå kaffe Indonesien Mandheling

140 DKK

Særlige produktionssystemer Dyrket med fokus på en mangfoldig biodiversitet Råkaffen kommer fra den vestlige del af Sumatra i Indonesien og er blandt andet kendt for sine produktionssystemer, som sikrer en mangfoldig biodiversitet. Vis mere Unik forarbejdningsmetode Råkaffe fra Indonesien Denne råkaffe dyrkes i 1200-1500 moh, og forarbejdningsmetoden er wet hulled. I produktionen af kaffetræer i Sumatra bruges denne unikke metode, som også kaldes Gilling Basah. Det giver en kraftig krop og krydrede smagsnoter. Den samme oplevelse får vi, når vi rister den. God fornøjelse. Råkaffe fra Sumatra Nogle af verdens mest populære kaffer Mange af Indonesiens øer er blevet formet af vulkaner, og det gør, at jorden er rig på vulkansk aske, som er så god til kaffedyrkning. Det er derfor ikke så mærkeligt at noget af verdens mest populære kaffer stammer fra øerne Sumatra, Sulawesi og Java.

Origin

Indonesia Mandheling, Sumatra

Process

wet_hulled

Altitude

1350 m