Kaffebønner Etiopia Banko Gotiti

235 NOK

Banko Gotiti er en vasket kaffe med en usedvanlig ren, elegant og karakteristisk smaksprofil. Kaffen dyrkes i den kjente Gedeo-sonen i Etiopia, på små familiegårder som ligger hele 1950 til 2100 meter over havet. Her vokser kaffeplantene i skyggen av stedegne trær og «falske bananer» (en tradisjonell agroforestry-metode), noe som lar bærene modnes langsomt og utvikle en fantastisk sødme og kompleksitet. Dette partiet er samlet inn fra småbønder i nærområdet og foredlet ved vaskestasjonen Banko Gotiti, som har vært et kvalitetsfyrtårn i regionen siden 2009. Etter at kaffen er våtforedlet for å fremheve de rene og friske smakstonene, tørkes den skånsomt under åpen himmel på afrikanske tørkesenger i 10–15 dager. Resultatet er en strålende og transparent kopp. En nydelig, frisk og floral kaffe, perfekt for kaffeelskere som setter pris på etiopisk spesialkaffe på sitt aller beste!

Origin

Ethiopia Gedeo

Process

washed

Altitude

2000 m