Ethiopie

9.5 EUR

Ethiopie Sidama – Nibret Alamu Ce café au processs lavé provient de la région de Sidama, dans le sud de l’Éthiopie, sur des plateaux fertiles à l’ombre de grands arbres, ou les sols sont riches grâce à un climat idéal. Sidama est le nom de l’appellation mais c’est avant tout le nom du peuple du sud éthiopien. La ferme de notre café est gérée par Nadja Sofian, une femme déterminée et passionnée par le café, qui reprend avec entrain le travail de sa famille pour proposer de beaux lots d’altitude. Le point fort de ce café est donc son équilibre aromatique assemblant fruité, acidulé mais aussi gourmand et mielleux. Process Lavé Variété Arabica – Heirloom Région Sidama-Chiré Altitude 2100m Récolte Décembre à Février Intensité Le + de L’Optimist Café idéal en espresso comme en filtre. Méthode conseillée

Origin

Ethiopia Sidama

Process

washed

Roast

medium

Varietal

Arabica - Heirloom

Altitude

2100 m