Amelia Geisha natural · Lerida Estate

29.5 EUR

Dieser beeindruckende Geisha ist super clean, elegant und erinnert in seinem Charakter an exotische Blumen. Er hat ein seidiges Mundgefühl und chrispe Noten von Grapefruit, Granatapfel und süßem Drachenfruchtsorbet. Die Geisha Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet, nur wenn sie ihren süßesten Reifepunkt erreicht haben – erkennbar an der tiefroten Färbung. Beeindruckend ist, dass ein einziger Strauch bis zu achtmal geerntet wird, um sicherzustellen, dass alle Kaffeekirschen zum perfekten Reifezeitpunkt abgeerntet sind. Nach der Ernte werden die Kirschen gewaschen, wobei das Wasser nachhaltig wieder aufbereitet wird. Dann wird er tagsüber unter ständigem Wenden langsam an der frischen Luft getrocknet und nachts im speziellen Trocknungshaus. In diesem Kaffee spiegelt sich das einzigartige Terroir wider, das ihn weltweit so außergewöhnlich macht. Der Geschmack offenbart die Exzellenz der Bedingungen, unter denen diese Kaffeekirschen gedeihen – ein wahres Meisterwerk aus der Welt des Spezialitätenkaffees. Dieser einzigartige Kaffee stammt von der weltberühmten Finca Lérida – der allerersten Kaffeeplantage, die im Jahr 1925 in Panama angelegt wurde und auch heute noch für die Produktion einiger der besten und begehrtesten Kaffees weltweit bekannt ist. Die malerische Finca Lérida liegt direkt neben der renommierten Lamastus Estate, und beide profitieren von dem einzigartigen Mikroklima in der Region Boquete. Hier gedeihen Kaffeepflanzen unter den optimalen Bedingungen ganz Panamas. Wir sind besonders glücklich über unsere direkte Beziehung zur Farm der Familie Amoruso, die die Finca heute leitet. Seit nunmehr 4 Jahren beziehen wir direkt Kaffee von ihnen. Maria Amoruso, die älteste von fünf Geschwistern, ist in Boquete aufgewachsen. Schon als kleines Mädchen half sie ihrem Opa beim Anbau von Kaffeepflanzen und bei der Verarbeitung. Ihr Traum war es immer, eine eigene Farm zu besitzen. Als im Jahr 2009 die Finca Lerida zum Verkauf stand, hauchte sie diesem besonderen Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau neues Leben ein. Sie pflanzte Geishapflanzen an und vor fünf Jahren sogar die Varietät SL 34 aus Kenia, mit der sie den vierten Platz bei der BOP gewann.

Origin

Panama Boquete

Process

natural

Varietal

Geisha