SL34

20.5 EUR

Die weltweit beliebten Eigenschaften der Varietät SL34 aus Kenia mit ihrem saftigen Körper, Noten von schwarzer Johannisbeere, aber auch exotisch floralen Aromen finden sich in diesem sortenreinen Kaffee wieder. Es ist ein außergewöhnlich klarer und chrisper Kaffee mit einer intensiven Süße, die an pinke Bonbons erinnert und einem langen, anhaltenden Tartuffo-Finish. Dies ist die frische Ernte des Lots, das 2022 bei der Best of Panama (BOP) den vierten Platz belegt hat und das wir damals für euch ersteigern konnten. Dieses Jahr ist die Ernte größer ausgefallen, da die Pflanzen sich hervorragend entwickelt haben. Wir freuen uns, euch diese Lot weltweit exklusive anbieten zu können. Die besondere Varietät SL34, bekannt für ihre herausragenden geschmacklichen Eigenschaften, stammt ursprünglich aus Kenia, wo sie jedoch aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen selten sortenrein erhältlich ist. Auf unserer Partnerfarm Finca Lerida in Panama, genauer gesagt auf der „Floral Estate“, wurden diese Varietät 2017 erstmals unter idealen klimatischen Bedingungen angebaut und entwickeln sich hier prächtig. 2022 war das erste Jahr, in dem die Pflanzen genug Kirschen produzierten, um an der Best of Panama Auktion teilzunehmen und gewannen gleich den vierten Platz. Die Kirschen wurden nach der Ernte klassisch gewaschen und anschließend für etwa 16 Tage auf Trocknungsbetten im Schatten getrocknet. Die "Flora Estate" ist einer der fünf Farmen, die die Finca Lerida bilden. Sie befindet sich in der Region Volcancito in Boquete, und jeder, der die Gelegenheit hat, diese Farm zu besuchen, spürt die Magie dieses Ortes mitten im panamesischen Regenwald. Die Finca Lerida ist ein von Frauen geführte Farm und ihre Liebe zum Detail ist überall sichtbar. Maria Amuroso ist die als älteste von 5 Geschwistern in Boquete aufgewachsen und hat schon als keines Mädchen mit ihrem Opa Kaffeepflanzen angebaut und ihm bei der Verarbeitung geholfen. Sie träumte immer von ihrer eigenen Farm und als 2009 die Finca Lerida zum Verkauf stand, hat sie diesem besondern Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau wieder Leben eingehaucht. Es war ihre Idee 2017 die Varietät SL 34 aus Kenia anzupflanzen, welche sich in den hohen Hängen sehr gut entwickelt.

Origin

Panama Boquete

Process

washed

Varietal

SL34