Nº29 Ethiopia Yirgacheffe

36.95 EUR

Een bloemige en complexe koffie uit de achtertuin. Ethiopië wordt door velen bestempeld als de geboorteplaats van koffie. Waar de geitenhouder (Kaldi) 1500 jaar geleden zijn geiten zag stuiteren na het eten van koffiebessen en besloot er een drankje van te maken. Deze koffie komt uit de achtertuinen (op 1.700 meter boven zeeniveau) van een select groepje koffieboeren uit Yirgacheffe, in het zuiden van Ethiopië. Vervolgens wordt de koffie verwerkt volgens het gewassen verwerkingsproces. Wat overblijft is een complexe koffie. Super clean, bloemig en met tonen van kamille, marsepein en vanille. Origine: Ethiopië Regio: Yirgacheffe Verwerkingsmethode: Washed Hoogte (m.a.s.l): 1.800 - 2.000 meter Smaaknotities light roast: Kamille, marsepein en vanille

Origin

Ethiopia Yirgacheffe

Process

washed

Roast

light

Altitude

1800 m