Kolombija El Recreo – Alirio Rodriguez 200g

17 EUR

Caturron je ena izmed številnih novih sort v Huili v Kolumbiji. »Govorice pravijo, da je bila v bližini Aceveda v Huili eksperimentalna raziskovalna kmetija,« pojasnjuje Juan Andres Gutierrez, koordinator specializirane dobavne verige pri Sucafina Colombia. »Ko je bil projekt opuščen, so rastline ostale.« Zdaj je bilo po Huili izbranih in razširjenih več novih sort, ki jih ni nikjer drugje. Caturron, kar v prevodu pomeni »velika Caturra«, je ena od teh skrivnostnih sort. Ni jasno, ali se Caturron genetsko razlikuje od vseh drugih znanih sort, saj še ni bil uradno sekvenciran. Toda za kmete v Huili so edinstvene značilnosti in okusi teh sort vredni pozornosti in mnogi kmetje te sorte razmnožujejo in predelujejo v ločenih serijah. Veseli smo, da imamo na voljo tako edinstvene in okusne sorte! O Huili Regija Huila je eno najbolj znanih območij pridelave kave v Kolumbiji. Departma Huila ima 1,125 milijona prebivalcev in se nahaja na jugozahodu države. Glavno mesto departmaja je Neiva, mesto s približno 380.000 prebivalci. Huila je poleg Cauce in Nariña eden od treh departmajev, kjer se nahaja kolumbijski masiv. Masiv je skupina gorskih verig, kolumbijski masiv, ki je lokalno znan kot Nudo de Almaguer, zagotavlja do 70 % varne pitne in kmetijske vode za kolumbijsko prebivalstvo. Reka Magdalena, največja reka v Kolumbiji, teče skozi regijo in zagotavlja veliko vode za gojenje kave ter (neposredno in posredno) ustvari do 86 % kolumbijskega BDP. Gorovje se ponaša tudi z rodovitno vulkansko zemljo, ki je tako značilna za Ande.

Origin

Colombia Huila

Process

natural

Varietal

Caturron

Altitude

1500 m