Fire Finch

10.6 EUR

Ein großartiger, trocken aufbereiteter Äthiopier, der uns immer wieder mit seiner Fruchtigkeit begeistert. Der Fire Finch ist einer unserer Omniroasts: Als Filterkaffee ist er ausgewogen, rund und süß und als Espresso ist es eine helle Röstung, bei der die Säure und die Aromenvielfalt betont wird. Wir empfehlen den Fire Finch nach dem Rösten, also ab Röstdatum oben auf der Verpackung, noch drei Wochen liegen zu lassen. Erst dann kommt seine Fruchtigkeit gut zum Tragen. 100 % Äthiopien, Kooperative Taramesa, Arabica, natural In der Tasse: Mittlere Säure, Noten von Walderdbeeren, Mango, Passionsfrucht und Kakao. Sehr intensiv und süß, mit seidigem Mundgefühl. Empfohlen für: Der Fire Finch ist besonders gut für Siebträger geeignet, funktioniert aber auch im Handfilter, mit der AeroPress oder in der French Press. Wir benutzen den Fire Finch meist auch, um unsere Cold Brews zu machen. Ganze Bohnen: Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs. Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

Origin

Ethiopia

Process

natural

Varietal

Arabica