Jocotoco

9.6 EUR

It was not until the end of the 1990s that the Jocotoco was discovered in southern Ecuador. This endangered bird lives only in a very specific region in the cloud forest, in an area barely the size of Berlin. In many South American countries, the amazing diversity of animals and plants is severely threatened. Together with the Jocotoco Foundation, we work to protect biodiversity and restore natural ecosystems. For example, trees are planted on coffee plantations and along rivers to recreate and connect habitats. 100 % Colombia, cooperative Fondo Paez, Arabica washed Cup profile: Medium acidity, with nice caramel, red berries and vanilla notes. Nice creamy mouthfeel, long and pleasant aftertaste. Recommended for: It is particularly well suited for espresso machines, AeroPress, fully automated machines and moka pots. Ganze Bohnen: Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs. Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

Origin

Colombia

Process

washed

Varietal

Arabica