Ethiopia Beriso

155 CZK

Esayas Beriso začínal mimo kávový sektor, postupně však vybudoval vlastní farmu v oblasti Hambela Wamena, kde dnes ve výšce okolo 2 350 m n. m. pěstuje převážně odrůdu 74158 známou svou vysokou kvalitou v šálku. Po sklizni se celé kávové třešně suší na vyvýšených afrických postelích, kde jsou pravidelně obraceny a chráněny před silným sluncem i noční vlhkostí. Po 7 až 10 dnech sušení putují k finálnímu třídění a zpracování.

Origin

Ethiopia Hambela Wamena

Process

natural

Varietal

74158

Altitude

2350 m