Sasaba

360 CZK

Tato káva pochází z vyhlášeného etiopského regionu Guji, konkrétně ze zpracovatelské stanice Sasaba. Stanici vede Tsegay Hagos Tesfaye, který úzce spolupracuje s více než 500 drobnými farmáři z okolních kopců. Ti své kávovníky pěstují ve vysokých nadmořských výškách kolem 2 100 metrů, a to zcela přirozeně ve stínu lesních stromů a bez použití chemie. Sasaba funguje na principu férového přístupu. Farmářům platí za kvalitní úrodu prémiové ceny a pomáhá jim i mimo kávovou sezónu, například zajištěním lékařské péče nebo finanční podporou v náročném období dešťů. Tuto kávu zpracovali washed metodou. To znamená, že kávová zrna po sklizni vyloupali ze slupek a před sušením je nechali fermentovat ve vodě. Výsledkem je krásně čistá, lehká a skvěle vyvážená chuť, která získala vysoké hodnocení 87+ bodů z 100. Jak káva chutná? Na filtru se můžete těšit na klasickou, osvěžující Etiopii. V šálku ucítíte sladkou chuť zralých nektarinek a příjemnou svěžest zeleného jablka, to vše doprovází příjemná chuť earl grey čaje. Je to ideální volba pro všechny, kdo mají rádi lehčí, ovocnější a čisté kafe.

Origin

Ethiopia Guji

Process

washed

Varietal

Heirloom

Altitude

2100 m