Finca Quebraditas - SL28 Naturel

29.9 EUR

PROFIL DU CAFÉ Depuis les montagnes d'Oporapa, dans le Huila colombien, ce SL28 cultivé par Edinson Argote à la Finca Quebraditas illustre une nouvelle génération de cafés d'exception. Issu d'un process naturel expérimental (double fermentation et réhydratation avec des levures) ce lot a accompagné des baristas en compétition à travers le monde, où il s'est distingué par sa complexité et son élégance. Une tasse pensée pour l'exploration, à révéler en méthodes douces (V60, chemex, piston). Origine: Colombie Ferme: Quebraditas Variétés: SL28 Fermentation: Nature Altitude: 1 600 - 1 850 m Aromatique: Cerise - Cranberrie - Fruits tropicaux Note SCA: 88/100

Origin

Colombia Huila

Process

natural

Varietal

SL28

Altitude

1700 m