Mexico Cruxtitla Decaf (Bio)

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Entkoffeinierter Kaffee der Finca Cruxtitla, geführt von der Familie Muguira aus Huatusco, vereint Tradition, Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit. Die Entkoffeinierung des Rohkaffees findet mittels Mountain Water® statt. Ähnlich wie beim Swiss Water Process® (findet in Kanada statt) wird auch beim Mountain Water® Process (wird direkt im Ursprungsland Mexico gemacht) das Koffein mittels Wasser, also ohne Chemikalien, aus den grünen Kaffeebohnen herausgelöst.

Origin

Mexico Chiapas

Process

other

Roast

medium_dark

Varietal

Arabica (Catimor, Catuai)