Paraíso – Café de especialidad de Brasil natural anaeróbico

13.9 EUR

PARAÍSO – BRASIL Cacao, caramelo y licor de cerezas Origen: Brasil Región: Cerrado Mineiro, Minas Gerais Altitud: 1.020 msnm Productor: Pedro Humberto Veloso Proceso: Natural anaeróbico Varietal: Paraíso Tueste: Omniroast Este café procede de Cerrado Mineiro, una de las regiones cafeteras más prestigiosas de Brasil, conocida por producir cafés de gran dulzura, excelente consistencia y una calidad excepcional. El productor Pedro Humberto Veloso apuesta por procesos innovadores como la fermentación anaeróbica, que potencia la intensidad aromática y aporta una mayor complejidad sin perder el equilibrio característico de los grandes cafés brasileños. En taza encontramos un perfil muy dulce y envolvente, con notas de cacao, caramelo y un elegante recuerdo a licor de cerezas, ofreciendo una experiencia intensa, sedosa y muy persistente. Gracias a nuestro perfil Omniroast, este café se disfruta especialmente en espresso, donde desarrolla todo su cuerpo y dulzor, aunque también ofrece excelentes resultados en moka y métodos de filtro.

Origin

Brazil Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Process

anaerobic

Varietal

Paraíso

Altitude

1020 m