Bourbon Amarillo – Café de especialidad de Colombia co-fermentado

19.9 EUR

Bourbon Amarillo es un café de especialidad de Colombia, cultivado por James Meneses en Finca El Pedregal, en Huila, San Agustín. Es un café lavado co-fermentado, afrutado, brillante y muy aromático, con notas de frutos amarillos exóticos, miel y pomelo rojo dulce. Una opción ideal para quienes buscan cafés complejos, expresivos y con mucho carácter. ☕ Recomendado para V60, Chemex, Aeropress y métodos de filtro. 🍯 Perfil de sabor Frutos amarillos exóticos, miel y pomelo rojo dulce. Taza afrutada, brillante, aromática y equilibrada. ✨ Por qué elegirlo • Café colombiano co-fermentado con perfil muy expresivo • Ideal para amantes de los cafés afrutados y complejos • Taza dulce, aromática y con final fresco • Muy buena opción para métodos filtrados • Tostado en Málaga por Artisan Coffee 🌎 Origen y proceso • Origen: Colombia • Región: Huila, San Agustín • Productor: James Meneses • Finca: El Pedregal • Altitud: 1.700 msnm • Proceso: Lavado co-fermentado • Varietal: Bourbon Amarillo • Tueste: Omniroast 🧪 Sobre el proceso co-fermentado El proceso lavado co-fermentado aporta más intensidad aromática y una complejidad adicional en taza, resaltando los matices frutales y el dulzor natural del café. Gracias a este proceso, Bourbon Amarillo ofrece una taza vibrante, limpia y muy expresiva, especialmente recomendable para métodos de filtro. ❓ Preguntas frecuentes ¿Bourbon Amarillo es buen café para filtro? Sí. Es un café especialmente recomendado para V60, Chemex, Aeropress y otros métodos filtrados, donde se aprecia mejor su perfil afrutado y aromático. ¿Qué significa que sea co-fermentado? Significa que el café ha pasado por un proceso de fermentación controlada que potencia la intensidad aromática, el dulzor y los matices frutales en taza. ¿Es un café muy afrutado? Sí. Tiene un perfil claramente afrutado, con notas de frutos amarillos exóticos, miel y pomelo rojo dulce. ¿Sirve para espresso? Se puede preparar en espresso, pero lo recomendamos especialmente para métodos de filtro si quieres disfrutar mejor su complejidad y dulzor. ¿Es buena opción si estoy empezando en el café de especialidad? Sí, si te apetece probar un café más expresivo y diferente. Si prefieres algo más clásico y achocolatado, quizá te encaje mejor Artisan Blend o Santa Cecilia.

Origin

Colombia Huila, San Agustín

Process

washed

Varietal

Bourbon Amarillo

Altitude

1700 m