Caffè Specialty Nicaragua Yunumu - 100% Arabica

19.9 EUR

Caffè Specialty Nicaragua Yunumu - 100% Arabica Il Caffè Yunumu è un caffè specialty di alta qualità proveniente dalla regione di Nuova Segovia, in Nicaragua, coltivato con cura e passione da un'esportatrice a conduzione familiare, giunta ormai alla terza generazione. Un progetto guidato da due sorelle che, con un approccio etico e trasparente, collaborano attivamente con agricoltori locali per garantire qualità, sostenibilità e relazioni durature con i clienti di tutto il mondo. Caratteristiche del Caffè Nicaragua Yunumu Composto da varietà selezionate di Catimor, Caturra e Catuai, il caffè Yunumu viene lavorato con processo lavato fermentato a un'altitudine compresa tra 1200 e 1300 metri sul livello del mare, per esaltarne l'eleganza e la pulizia in tazza. Profilo Sensoriale Note fruttate e avvolgenti di prugna rossa, mandarino, mela, pesca e arancia, con un tocco morbido di burro che dona rotondità e profondità al gusto. Dati Tecnici • Densità: 672 g/l • Colore del chicco crudo: Verde • Flavor: Fruttato • Altitudine: 1200-1300 mslm • Processo: Lavato fermentato • Varietà: Catimor, Caturra, Catuai Perché Scegliere il Caffè Nicaragua Yunumu Un caffè dall'identità autentica, perfetto per chi cerca trasparenza, qualità specialty e storia in ogni tazza. Ideale per metodi di estrazione filtro (V60, Chemex, French Press) che esaltano le note fruttate e la complessità aromatica. Torrefazione artigianale italiana - Caffè Sansone seleziona e tosta con cura ogni lotto per preservare le caratteristiche uniche di questo straordinario caffè nicaraguense.

Origin

Nicaragua Nuova Segovia

Process

washed

Roast

medium

Varietal

Catimor, Caturra, Catuai

Altitude

1200 m