Ostrich

10.6 EUR

Dieser Kaffee besticht durch seine Eleganz und ist mit Abstand das Beste, was die Kooperative Shilicho bisher in unsere Tassen gezaubert hat. Die intensive Zusammenarbeit der letzten Jahre bei Qualitätsworkshops zahlt sich aus und wir haben nun einen Kaffee der Extraklasse. Der Ostrich ist einer unserer Omniroasts: Als Filterkaffee ist er ausgewogen, rund und süß und als Espresso ist es eine helle Röstung, bei der die Säure und die Aromenvielfalt betont wird. 100 % Äthiopien, Kooperative Shilicho, Arabica, washed In der Tasse: Noten von Earl Grey, Bergamotte, Blaubeere und Limette. Sehr süß mit ganz viel Toffee und Karamell. Herausragendes, seidiges Mundgefühl. Empfohlen für: Der Ostrich ist ein Allround-Talent und besonders gut für Handfilter, French Press, die AeroPress, die Chemex oder die Karlsbader Kanne geeignet. Für alle, die einen spritzigen Espresso mögen, funktioniert er auch hervorragend im Siebträger. Ganze Bohnen: Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs. Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

Origin

Ethiopia

Process

washed

Varietal

Arabica